女孩兒們的PARTY來這裡

在耶誕、跨年夜接連到來的12月,交換禮物、歲末派對聚會一場都不可以錯過!女孩兒們快來挑一間餐點誘人、調酒趣味、主題風格又獨特的catering hong kong餐酒館吧!包準美味好玩兒又好拍。

夾層玻璃帳棚觀賞星空

食甸森蒔

坐臥在夾層玻璃玻璃球帳篷裡,品嘗特色美食的同時還能一覽滿天夜空的夢幻場景,最合適跟姐妹們相約聚會了!位在桃園中壢的「BlossomForest食甸森蒔」,獨特氛圍讓它在3月初試營運後,馬上成為IG熱門打卡簽到餐酒館。

商家不僅在空間做好準備,義吉方麵、燉飯、手工製作甜點、調飲等處處認真,好像「粉紅色睾丸義吉方麵」,以甜菜根麵條作出粉紅色視覺驚奇,配搭白芝麻葉、脆培根提升清新度,再把溫泉蛋拌於在其中,香氣馬上溫和溫潤許多,奶香味十足。

而11月才發佈的到會服務創新菜「打拋豬海蠣子義吉方麵」同樣讓人驚豔,跟著泰國打拋豬這瞭解風味一同登場的是滿滿海蠣子,味道卻一點都不違和。這時再來一杯無負擔微熏調飲最合適,小吧台特調「LADYTEARS」添加黑醋莓、鳳梨、果汁等甜酸食物,順口清新是人氣第一,此外也是有「莫西多」、「瑪格麗特」等經典調酒能夠 選擇。

希臘臺灣創意結合

LeoneRestaurant&Bar

2020年7月才開幕的「LeoneRestaurant&Bar」,以希臘聖托裡尼海島為主題,打造出深海風門面與寬敞舒適的就餐空間,菜式則融合地中海美食靈活運用橄欖油與配搭時蔬的技巧,再更新改造臺式一體機特色小吃與家常小炒,呈現中西合併的創意。

打開菜單,會發現上邊標註了菜式靈感由來的縣市,像看板「班尼丹尼燻牛燒餅搭香辣牛寶盅」,便來獨立廚曾在澎湖吃過著名牛雜湯與燒餅的回憶,他將牛雜湯改為香辣牛三寶,與夾入厚片牛羊肉、水波蛋的千層燒餅配搭,增加層次;另一道「香辣鴨賞鹽蔥義吉方麵」則源自宜蘭鴨賞,將鴨賞以低溫烤制、逼出來鴨油,並結合粵菜「片皮鴨」配搭鹽蔥醬的技巧,佐以很多時蔬,減低油膩感。

要搭餐,便不要忘記了備受女孩兒歡迎的浮誇系調酒,從希臘地名大全發想的調酒系列產品,上菜時或者以貝殼、椰殼當酒具,或在酒中添加仙女棒,還會另附特製車票,讓顧客憑票再換一杯shot。不可以出國時,就與閨密來這裡度過微熏時刻吧。

中西混搭私秘空間

GREYME瑰秘

立在掛著純銅獸頭門環的仿古式大門前,還要尋找獨特按鈕,才得到開門入內。「瑰秘」不僅從外觀開始就營造了層次感,室內空間的鳥籠造型設計紫水晶燈、紅燈籠及窗櫺裝飾表露新中式風情,但自來水管燈又帶有濃濃工業風,這般生硬的配搭卻不顯違和,讓人覺得尋味。

店內餐點皆是老闆蘇政褌根據自身過去的餐飲經驗研發,「美國肋眼牛排橡樹果燉飯」選用外觀較圓、嚼感強的義吉方米種做燉飯,為了要與Prime等級美國肋眼牛排配搭,橡樹果醬汁中特別添加牛大骨引味,達到風味和諧。「泰國海鮮義吉方麵」用材豐富,草蝦、幹貝、牡蠣乾等海鮮在自製泰國醬的賦味下,辛香味道自嘴裡漫開,實在過癮。

還有許多的人是為了結合中歐式茶酒文化藝術的調酒而來,應用瓷蓋杯為容器的「沐茉」,是以茉莉香片茶、琴酒為底材,口味清新偏甜;高腳杯盛裝著的「伏霞」,則是伯爵茶與威士卡交織出溫順味酸,每一款調白酒都有擁護者。

穿越重生時空古典風格風情

青樓

倘若喜愛四川菜、粵式美食,又要想微熏酌酒,位在臺北市群眾大路的「青樓」,餐點和就餐氛圍兼顧現代時尚潮流及新中式古典風格,一踏進店裡,眼下的古典風格壁畫、新中式窗櫺,猶如穿越重生時空、回到古代酒樓,就連調白酒設計得古香古色,成為許多女孩兒們心裡的特點聚會產業基地。

商家特製的「蒜香酥皮雞」是必點菜式,作為粵式宴請常見美食,酥皮雞怎麼做得美味,全憑師傅經驗,需一遍又一遍把高溫滾燙的油淋上雞肉,讓皮脆、汁水多,一口咬齷齪外溢鮮美汁水,馬上讓人比較多扒兩口飯;而酸、甜、辣調製均衡得當的「星洲辣椒軟殼蟹」,其實省掉拆卸蟹殼的繁複手續,沾著特調星洲醬汁,品嘗起來絕不費力,配搭酥炸小饅頭很有飽足感。

搭餐調酒也風格迥異,以鳳梨、柳橙汁結合日本梅酒及燒灼的「龍飛鳳舞」,結合了寶島氣息與東瀛文化藝術,清新甜酸合適餐間享受;另一款「青樓冰茶」則是以經典調酒長島冰茶為底材,再加上烏梅汁,用傳統爵杯盛裝、顯出粉紅酒色,洋溢著著濃厚中國風。

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